ОСВІТНЯ РОБОЧА ПРОГРАМА З ПРЕДМЕТУ
Охорона праці
Професія: кухар, офіціант
Тематичний план
№ теми |
Назва теми |
Кіль-ть годин |
1. |
Правові та організаційні основи охорони праці. |
4 |
2. |
Основи безпеки в галузі. Загальні відомості про потенціал небезпек. Психологія безпеки праці. Організація роботи з охорони праці. |
10 |
3. |
Основи пожежної безпеки. Вибухонебезпека та вибухозахист виробництва. |
3 |
4. |
Основи електробезпеки. |
3 |
5. |
Основи гігієни праці та виробничої санітарії. Медичні огляди. |
4 |
6. |
Надання першої допомоги потерпілим при нещасних випадках. |
6 |
Разом: |
30 |
ЗМІСТ
№ |
Назва теми |
Кіль-ть годин, |
Правові та організаційні основи охорони праці – 4 |
||
1 |
Загальні поняття «охорона праці», соціально-економічне значення охорони праці. |
1 |
2 |
Правила внутрішнього трудового розпорядку. Колективний договір. |
1 |
3 |
Державний та громадський контроль за охороною праці. Навчання з питань охорони праці. |
1 |
4 |
Поняття про виробничий травматизм та профзахворювання. Розслідування та облік нещасних випадків на виробництві. |
1 |
Основи безпеки в галузі. Психологія безпеки праці.Організація роботи з охорони праці – 10 |
||
5 |
Загальні питання безпеки праці. Основні небезпеки під час проведення робіт за професіями в галузі |
1 |
6 |
Вимоги безпеки праці при експлуатації машин, механізмів, обладнання та устаткування кухарів. |
1 |
7 |
Захист від дії хімічних та біологічних чинників. Огородження небезпечних зон. |
1 |
8 |
Попереджувальні написи, знаки безпеки, світлова та звукова сигналізація. |
1 |
9 |
Засоби індивідуального та колективного , вимоги до них. захисту кухаря |
1 |
10-11 |
Ознайомлення з типовою інструкцією кухаря. |
2 |
12 |
Перелік робіт з підвищеною небезпекою та робіт для яких є потреба в професійному доборі. Організація безпеки праці на таких роботах. |
1 |
13 |
Фізіологічна па психологічна основи трудового процесу. Психологія безпеки праці. |
1 |
14 |
План евакуації в приміщеннях на випадок аварії. |
1 |
Основи пожежної безпеки. Вибухонебезпека та вибухозахист виробництва – 3 |
||
15 |
Характерні причини виникнення пожеж. Пожежонебезпечні властивості речовин. Організаційні та технічні протипожежні заходи. |
1 |
16 |
Горіння речовин і способи його припинення. Умови горіння. Пожежна сигналізація. Вогнегасильні речовини та матеріали. Пожежна техніка для захисту об'єктів |
1 |
17 |
Контрольна робота. |
1 |
Основи електробезпеки -3 |
||
18 |
Електрика промислова, статична і атмосферна. Види електротравм. |
1 |
19 |
Особливості ураження електричним струмом. Вплив електричного струму на організм людини. |
1 |
20 |
Колективні та індивідуальні засоби захисту в електроустановках. Попереджувальні написи, пристрої. |
1 |
Основи гігієни праці ти виробничої санітарії. Медичні огляди-4 |
||
21 |
Поняття про виробничу санітарію як систему організаційних, гігієнічних та санітарно-технічних заходів. Вимоги до опалення, вентиляції та кондиціонування повітря у виробничих, навчальних та побутових приміщеннях |
1 |
22 |
Санітарно-побутове забезпечення працюючих. Основні гігієнічні особливості у професії кухар. |
1 |
23 |
Щорічні медичні огляди неповнолітніх та осіб до 21 року. Лікувально-профілактичне харчування. |
1 |
24 |
Фізіологія праці. Чергування праці і відпочинку. Виробнича гімнастика. Дотримання норм підіймання і переміщення важких речей неповнолітніми і жінками |
1 |
Надання першої допомоги потерпілим при нещасних випадках-6 |
||
25 |
Основи анатомії людини.Послідовність, принципи та засоби надання першої допомоги. |
1 |
26 |
Основні принципи надання першої допомоги: правильність, доцільність дії, швидкість, рішучість, спокій. Медична аптечка, її склад, призначення, правила користування. |
1 |
27 |
Опіки, їх класифікація. Перша допомога при хімічних опіках, термічних та опіку очей. |
1 |
28 |
Способи реанімації. Штучне дихання. Непрямий масаж серця. |
1 |
29 |
Перша допомога при ударах, вивихах, переломах. Припинення кровотечі з рани, носа, вуха, легенів,стравоходу. Правила накладання пов'язок. Транспортування потерпілого. |
1 |
30 |
Підсумкова контрольна робота. |
1 |
Разом: |
30 |