Починаючи із жовтня місяця і до кінця 2016 року члени методичної комісії громадського харчування (керівник Семенова Н.А.) брали участь у проекті, започаткованому ОНМЦ ПТО у Дніпропетровській області «Дніпропетровщина кулінарна історична та сучасна».

В ході реалізації проекту викладачі, майстри в/н та учні нашого навчального закладу, які оволодівають професією «кухар», займалися пошуком цікавих стародавніх рецептів страв Криворіжжя.

Дізнавшись багато цікавого та корисного для розвитку своє професійної майстерності, колектив ЦППРК №1 віднайшов для себе секрети приготування  давньої страви нашого рідного краю «Сирні галушки по-криворізьки».  Члени методсекції розробили необхідну інструктивно – технологічну документацію з її приготування, відзняли відеоролик майстер – класу з  покроковим приготуванням страви. Ці матеріали були представлені на підсумковому засіданні обласної методсекції, яке проводилося в онлайн-режимі; 25 січня 2017р.

Відео майстер-класу розміщено за адресою;https://youtu.be/KvsHAxoT5kc

Творчі педагоги Центру будуть відзначені Сертифікатами НМЦ ПТО, які засвідчують участь в обласному пошуково-інформаційному проекті