- Деталі
- Перегляди: 692
Декада громадського харчування у Центрі
У кінці листопада у нашому ЗП(ПТ)О відбулися яскраві, захоплюючі, цікаві заходи в рамках декади професій громадського харчування. Її програма була вкрай насиченою та змістовною.
Упродовж декади здобувачі освіти мали змогу отримати більш ґрунтовні теоретичні та практичні знання, ознайомитися з цікавими матеріалами з того чи іншого розділу кулінарії; позмагатися у мистецтві приготування та подачі страв, сервірування столу, прикрашання страв, використання сучасних матеріалів, впровадження новітніх тенденцій та технологій в мистецтво приготування страв, розвинути свої творчі можливості.
У ході декади відбулися:
- тематичний позакласний захід «Ходить гарбуз по городу..» з конкурсом-виставкою на кращу композиції з овочів та фруктів «Осінній вернісаж» та демонстрацією навиків приготування страв "Дари осені"( викладач Арнаутова Т.В. та майстри в/н з професій «кухар» та «живописець, виконавець художньо-оформлювальних робіт»);
- молодим креативним викладачем Єріс Ю.В. проведено цілу низку сучасних за формою проведення та змістом заходів, а саме: презентації «Тренди кулінарії» й «Молекулярна кухня», квест «У світі кулінарії»; інтелектуально - пізнавальну гру "Двобій""(між командами першого та другого курсу); організовано перегляд кінофільму «Кухар для президента»
- майстером в/н Щербаковою М.В. проведено відкрите практичне заняття з теми «Приготування холодних страв та закусок, основних м'ясних та рибних страв, солодких страв і соусів» по виконання перевірочних робіт учнями групи 05-17 на здобуття 4-го кваліфікаційного розряду з професії «кухар».